Kan banan Chips skal rekonstitueres?

04/09/2013 by admin

Det er muligt at rekonstruere banan chips. Ligesom alle tørret frugt mister banan chips deres vandindhold i tørringsprocessen. Tilføje flydende tilbage i frugten genopretter bananer, selv om det er i en meget anderledes form end friske bananer.

Retninger

Ifølge Colorado State University udvidelse retningslinjer, du bør simre banan chips i nok vand til at dække frugt i ca 15 minutter, eller indtil de når ønsket blødhed. En anden mulighed for er at placere chips i en skål, dæk dem med kogende vand og lad dem suge i cirka en time.

Overvejelser

Rekonstitueret banan chips vil have en anden, blødere konsistens end friske bananer, hvilket er grunden til de er bedst egnet til at blande i andre fødevarer og drikkevarer.

Fordele

Rekonstitueret banan chips er nyttige i opskrifter som banan muffins, bananbrød, frugt smoothies og dessertopskrifter.

Tørringen

Proces for at gøre banan chips hjælper med at forklare hvad der sker rekonstitution banan chips. Tynde skiver friske bananer er placeret i en dehydrator eller lav-temperatur ovn (140-150 grader). Væske i de friske bananer fordamper, som fjerner fugt og betydeligt forsinkelser fordærv.

Advarsel

Rehydrating banan chips hastigheder op potentialet for fordærv, der kræver den rekonstituerede banan at være nedkølet.

Relaterede Artikler