Hvordan til at fylde en to-lags kage med is

07/21/2012 by admin

Hvordan til at fylde en to-lags kage med is

Kombinere din yndlings kage og is smag i en overdådig dessert ved at gøre en hjemmelavet is kage. Mens sprede is mellem lag kage kan lyde tricky, kan selv en novice baker opnå dette med et par enkle teknikker. Da en is kage skal serveres kold, Planlæg at gøre kagen mindst 24 timer før du har brug for det, så du har masser af tid til at samle kagen og chill det.

Instruktioner

• Tø en 1,5 quart beholder med is på din counter i ca 10-15 minutter. Isen skal være blød nok til at sprede men ikke flydende.

• Linje med plast wrap bunden og siderne af et af de pander, du brugte til at bage din kage lag.

• Hæld den blødgjorte is i foret gryden til helt fylde gryden. Glat is med en spatel til at forsøge at gøre toppen så fladt som muligt.

• Fryse is i bradepande i mindst to timer, eller indtil den er fast.

• Læg et lag af din kage på en kage tallerken. Kagen skal være helt cool, før du fortsætter til næste trin.

• Fjern bradepande fra fryseren og løfte kanterne af plastfolie til at fjerne is fra panden.

• Arrangere is på toppen af det første lag kage med plastfolie opad. Skræl væk plast.

• Top is med det andet lag af kagen og fryse hele kagen, indtil du er klar til at tjene det.

Tips & advarsler

  • Du kan ice toppen og siderne af din kage med nogen form for glasur til at skjule is påfyldning. Hvis isen begynder at smelte mens du dekorere kagen, bare placere den tilbage i fryseren i ca 20 minutter til at hærde det.
  • Hvis du ikke frost den is-fyldt kage, vil det ligne en kæmpe ice cream sandwich.
  • Forsøg ikke at udfylde en varm eller varmt kage med is. Varmen fra kagen vil smelte isen hurtigt og resultere i en klæbrig rod.

Relaterede Artikler