Hvordan man laver vegansk Shepherd's Pie

Hvordan man laver vegansk Shepherd's Pie

Shepherd's pie stammer fra mindst renæssancen i England og eventuelt tidligere, når pie skorpe var praktisk anvendes som en bradepande, opbevaringsbeholder og servering parabol All-in-one. Traditionelt, er shepherd's pie lavet med lam, selv om de fleste versioner serveret i USA erstatte oksekød, blanding af grøntsager og sovs og toppede med en solid portion kartoffelmos. Trods sin oprindelse som en kød pie, kan vegetarer og veganere forberede shepherd's pie uden fårene og forkæl dig selv med denne klassiske komfort mad.

Instruktioner

Udarbejde kartoflerne

• Skræl kartoflerne, hvis det ønskes, og skær dem i store stykker. Tilføje til vand nok til at dække dem og kog for 25 minutter.

• Afløb kartofler og mos.

• Rør rismælk og hakkede krydderurter og Krydr med salt og peber.

Forberedelse af TVP og grøntsager

• Forvarm ovnen til 350 grader.

• Kog den vegetabilsk bouillon og tilsæt TVP. Tørrede TVP vil opsuge væsken det er kogt i både udvide i volumen og tager på smagen af bouillon. Kan du tilføje salt eller ekstra krydderier afhængigt af din smag. Hvis kød spisere vil være blandt dine gæster, røde Kitchen anbefaler, tilføjer en knivspids af usødet kakaopulver til mørkere farve af TVP til at ligne mere kød.

• Varm sovsen over medium-lav varme i en lille kasserolle, omrøring ofte.

• Saute løg, hvidløg, selleri og guleroden i olivenolie i en medium stegepande over medium varme, omrøring ofte, indtil grøntsagerne er bløde og løg er gennemsigtig.

• Tilføj TVP til vegetabilsk blanding og rør.

• Lag TVP og grøntsager, sovs og mosede kartofler på en ovn-safe plade eller gryde og bages i syv minutter. Shepherd's pie kan forberedt som individuelle portioner eller serveres i et enkelt stort fad som en gryderet. Opskriften serverer to personer, selvom det er let at udvide til at tilberede til mere.

Tips & advarsler

  • Vegansk shepherd's pie er nem og billig at forberede i store mængder, hvilket gør det en fornuftig middag mulighed når fodring store menneskemængder.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com