Bacon kan fikse op næsten enhver gammel opskrift og der indeholder kyllingebryst. Indpakning kyllingefileter i bacon tilføjer enorm smag til kyllingen samt sikrer, at din kylling ikke vil tørre ud under tilberedningen. Denne opskrift tjener seks.
Instruktioner
Bacon-indpakket kylling fileter
• Filet kyllingebryster ved at skære dem longways, parallelt til Skærebrættet med en lang skarp kniv til en tomme fra anden siden. Vend brysterne og tromle med bolden af din hånd.
• Sæson kyllingebryster på begge sider rigeligt med fjerkræ krydderier.
• Rulle kyllingebryster fra bunden op i en stram roll.
• Med tandstikker lige ved hånden, sikre et stykke bacon til kylling roll og indhyllingsafstand kyllingebryst stramt. Bacon vil kontrakten under madlavning så du bør overlapper bacon som du wrap det. Hver bryster vil kræve omkring to stykker af bacon så når du kommer til slutningen af ét udsnit sikre det og begyndelsen af den næste skive med en tandstikker.
• Forvarm ovnen til 350 grader. Sted kyllingebryster på slagtekyllinger gryde og kog til en indre temperatur på 170 grader, eller indtil saft løbe klar.
• Fjern kylling fra ovnen og lad hvile i 10 minutter. Fjerne tandstikkere grundigt og tjene.
Tips & advarsler
- Brug tykke skiver bacon som regelmæssige nedskæringer vil koge før kyllingen bliver gjort.
- Denne opskrift kan også gøres på en grill eller grill pit, men hvis du beslutter dig at gøre det på den måde tilpasse din grill til indirekte varme og placere en spildbakkens under kyllingen, ellers bacon fedt vil forårsage flare-ups, der er garanteret til at brænde kyllingen.
- Brug ikke en bageplade til madlavning brysterne som fedt afstrømning fra bacon vil være betydelige. Bruge en bradepande eller noget i stand til at dræne saft.