Sådan Cook muslinger

Sådan Cook muslinger

Muslinger gøre en lækker og imponerende entree. De er en tilsyneladende mystisk fisk og skaldyr, og de kan blive dit speciale. Du kan bruge dem til en strand fest eller bare som en appetitvækker. Følgende artikel beskriver, hvordan at tilberede muslingerne derhjemme.

Instruktioner

Sådan Cook muslinger

• For at gøre den grønne oliven sauce, Placer grønne oliven, kapers, persille, koriander, 3 spsk olivenolie, sherryeddike, citronsaft, salt og peber i en foodprocessor. Blend indtil næsten glat. Justere salt og peber.

• Skylle muslingerne og kassér nogen, der ikke lukker når tappet.

• Opvarm 2 spiseskefulde olivenolie i en stor gryde. Tilsæt hvidløg, skalotteløg, chile, citron og timian. Kog i ca 5 minutter over medium varme.

• Tilsæt muslingerne til gryden og rør dem. Hæld hvidvin og dække puljen. Kog i ca 10 minutter, ryste gryden lejlighedsvis, indtil muslingerne har åbnet.

• Rør den grønne oliven sauce til muslinger. Hæld på en portion fad.

Tips & advarsler

  • Muslinger er på deres bedste, hvis de er ikke mere end fire dage gamle.
  • Når shopping for muslinger, være sikker på, at de er gemt i eller på is.
  • Medmindre de er frosset, bør muslinger i live, når du køber og koge dem. Hvis skallen er tæt lukket, er det formentlig stadig i live. Hvis skallen er åben, bør det tæt når det er tappet. Hvis det ikke lukker, muslingen er død og skal smides.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com