Sådan opbevarer Skrællede kartofler

Sådan opbevarer Skrællede kartofler

Skrællede kartofler vil hurtigt blive brune, hvis ikke kogt straks eller gemt korrekt til fremtidig brug. Nogle gange er det nødvendigt at skrælle kartofler, en dag eller to foran når de er nødvendige, især hvis planlægger et stort måltid. Du kan gemme Skrællede kartofler i flere dage eller op til et par måneder med den rette forberedelse.

Instruktioner

• Skræl og udarbejde kartoflerne, som hvis du kommer til at koge dem samme dag.

• Læg kartoflerne i en stor skål. Dække med is. Fyld skålen med vand. Sætte låget på skålen (eller dække med plastfolie) og opbevares i køleskab op til tre dage. Isen bidrager til at holde kartoflerne sprøde.

• Forvarm ovnen til 350 grader. Skær kartoflerne i skiver, tern eller pommes frites. Placer forberedt kartoflerne i et enkelt lag på en cookie ark.

• Bag kartoflerne i 10 minutter. Fjern kartoflerne fra ovnen og lad dem afkøle.

• Fylde plastik fryseposer med halv-kogte kartofler og fryse dem. Fjerne dem fra fryseren efter behov og finish madlavning ved kogning eller bagning.

Tips & advarsler

  • Frosne halv-kogte kartofler vil holde i tre til fire måneder i fryseren.
  • Gemme kartoffel vand fra køleskabet-gemt kartofler til brug i hjemmelavet brød og nudler. Stedfortræder lige store mængder af kartoffel vand til væsken opfordrede til i opskriften. Vandet kan opbevares i køleskabet i op til 14 dage.
  • Flosset, gratineret eller stegepande frites er store opskrifter på halv-bagt, frosne kartofler. De kan holdes på hånden for en hurtig og enkel side parabol.

© 2021 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com