Hvordan du fjerner pletter fra aubergine

Auberginer udvikler ofte brune pletter, når du skåret i vegetabilsk at forberede den til madlavning. Det discolors hurtigt, så skære det lige før du bruger til madlavning. Når køber auberginer undgå dem med brune pletter på huden eller bløde pletter. Der er et par enkle måder at holde auberginer fra misfarvning som hurtigt når forberedelserne til madlavning. Huden bliver brun hurtigt engang skåret så nogle forberedelse reducerer dette.

Instruktioner

• Vælg auberginer, når køber der har glat, skinnende hud. Undgå dem med brune pletter eller blå striber. En lys farve eller en gul nuance bør undgås.

• Opbevares i køleskab skarpere på 45-50 grader F. Pak dem løst i plastikfolie. Temperaturer under 45 grader F producerer brune pletter og blå mærker.

• Afbrød stængler og bunden af aubergine på et skærebræt. Skrælle huden ved hjælp af en kartoffelskræller. Skær aubergine i tynde skiver eller tern. Læg dem i en skål.

• Drys citronsaft på begge sider af aubergine og terninger. Drys eller presse saft jævnt på aubergine. Drys salt let på alle lag af skåret aubergine og lad det sidde i 30 minutter.

• Sætte aubergine i en salatslynge og skyl det under rindende vand i cirka tre minutter. Dræn godt og fjerne eventuelle små brune pletter med spidsen af en kartoffelskræller. Cook straks.


© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com