Sådan stegt lammekølle med rosmarin Lime Marinade

Sådan stegt lammekølle med rosmarin Lime Marinade

Lammekølle er en imponerende fad til at tjene til en særlig middag eller familie lejlighed. Mens det måske ser elegant, er det nemt at forberede. Nøglen er at marinere natten over og ikke at kog, således at den delikate smag af kødet er bevaret. Mange lam marinader kalder for citrus, fordi syren hjælper til at bryde ned nogen sejhed i kødet. Lime er en dejlig variation og giver en tangy, subtile smag. Du kan bruge enten ikke-udbenet eller udbenet benet af lam med gode resultater.

Instruktioner

• Kombiner marinaden ingredienser i skålen, omrøring med gaffel eller piskeris indtil blandet.

• Læg stegen i plasticpose, og hæld marinaden. Lukker posen sikkert og ælt stegen forsigtigt at arbejde marinaden ind i kødet. Plads i køleskabet natten over.

• Når du er klar til at bage, Forvarm ovnen til 450 grader F. sted lam, ristning fedt side op, i stor gryde. Hæld nogen ekstra marinade omkring lam.

• Lam i ovnen og straks skru ned for varmen til 350 grader F. Stege i 1 time og 15 minutter, eller indtil et termometer indsat i den tykkeste del af Lammets når 160 grader F.

• Placer lam på fad og telt med folie i mindst 15 minutter før udskæring. Serveres med nye kartofler og ærter.

Tips & advarsler

  • En udbenet benet af lam bliver lettere at arbejde med hvis bundet med køkken streng. Efter ristning, snip streng og kassér før udskæring.
  • Kontrollere lam efter 1 time for doneness. Køleskab eventuelle ubrugte dele omgående.

© 2021 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com