Er der laktose i mælkepulver?

Er der laktose i mælkepulver?

Mælkepulver indeholder lactose eller mælk sukker. For mennesker med laktose intolerance er der nogle laktosefri friske mejeriprodukter og laktose-fri, ikke-mejeri mælkepulver produkter.

Definition

Laktose er en sukker findes i mælk. Bakterier lever laktose og producere mælkesyre, som forvandler mælk sour.

Laktose Intolerance

Laktoseintolerans er den manglende evne til at fordøje laktose. Evnen til at fordøje laktose som voksen er faktisk et resultat af en genetisk mutation generelt fundet i mennesker af europæisk afstamning.

Sammenligning

Tør, pulveriseret mælk har den samme mængde laktose som frisk mælk.

Frisk erstatninger

Laktosefri mælk og ikke-mejeri alternativer såsom soja, ris, mandel og hamp mælk kan bruges som erstatninger til personer med laktose intolerance.

Pulveriseret erstatninger

Afhængigt af programmet, laktosefri erstatninger for mælkepulver omfatter ikke-mejeri kaffe flødekande, pulveriseret sojamælk og pulveriseret rismælk.


© 2021 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com