Sådan Roast roer for Canning eller frysning

Rødbeder er et særligt godt valg til langtidsopbevaring, da de er let tilgængelige, høj i fiber og mange vitaminer, og opretholde deres smag, hvis korrekt tilberedt inden konservering eller frysning. Mens ristning roer bringer deres naturlige sødme, er denne metode til madlavning bedre egnet til frysning grøntsager, ikke konserves. Ristning før konservering resulterer i en mere fiber eller trævlet tekstur, og så skal bruges kun når nedfrysningen roer. Kogende roer er den foretrukne metode til konservering, og er en hurtigere måde at koge dem.

Instruktioner

Stegt roer til nedfrysning

• Forvarm ovnen til 475 grader Fahrenheit. Line en bageplade eller bradepande med pergamentpapir til at undgå eventuelle pletter fra roer.

• Skrub roer til ren off alle snavs eller andre rester. Skræl skindet af roer og trim på toppen og tryk rødder. Skær roer i 1-tommer ensartede skiver eller stykker. Ensartede stykker vil være mere jævnt brune.

• Kaste roer i en skål med olivenolie og salt og peber, at smage. Arrangere roer på pan i et enkelt lag for at sikre endnu ristning. Stegt i 25-30 minutter, dreje en gang under tilberedningen.

• Tillad roer køle helt af. Placere dem i en fødevare-safe plast fryser taske, skubber ud nogen ekstra luft i posen mens forsegling. Fryse.

• For at tø op, Fjern posen og tillade roer til at sidde ude ved stuetemperatur, hvis der tjener kølede eller varme dem mikrobølgeovn eller komfuret top i et par minutter indtil varmet. Hæld olivenolie over roer hvis de vises tørre, og smag til med mere salt og peber inden servering.

Kog roer for Canning og frysning

• Fyld en stor gryde med vand og bring i kog. Vælg en pot store nok til at holde alle roer uden overbelægning. Dette vil sikre endda madlavning.

• Vælg roer, der er 1-2 inches i diameter, som store tendens til at være mere fiber. Trimme alle, men en tomme af stilken og rødder fra hver roer. Efterlader nogle af stilken og rødder vil mindske nogle af den farve, der bløder under kogning. Skrub roer, at tage sig for at fjerne mulden eller andre rester.

• Tilføje roer omhyggeligt til det kogende vand. Hvis du vil kan roer, tillade dem at koge indtil skind falder let, ca. 15-25 minutter. Hvis du planlægger at fryse roer, tillade dem at koge 25 til 30 minutter. Større roer tager 45-50 minutter. Dræne vand og tillade roer til afkøling indtil de kan håndteres.

• Skræl skind fra roer og kassér. Fjern de resterende stængel og rødder. Skær roer i 1/2-inch stykker eller skiver. Hvis du er frysning eller konservering baby roer, kan du lade dem hele. Hvis du frysning dem, forlader mindre roer hele, Skive større roer i 1-tommer stykker og læg dem i en fødevare-safe plast fryser taske. Tryk ud nogen ekstra luft i posen før forsegling. For at tjene frosne roer, tillade dem at tø og tjener kølede eller genopvarmning for et par minutter.


© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com