Hvordan man steger en Hamburger

Hvordan man steger en Hamburger

Er der noget bedre end en saftig hamburger? Den eneste ulempe forbundet med denne lækre mad, er at lære at korrekt koge det. Hvis din varme er forkert, vil du brænde udenpå, lange, før indersiden er færdig. Hvordan steger et stor og saftig, med den perfekte skorpe på ydersiden? Det er nemt. Alt du skal gøre er at følge et par enkle trin. Derefter kan du sige farvel til drive-thru og goddag til hjemmelavet godhed.

Instruktioner

• Sæson hakket oksekød med salt og peber. Salt og peber tilføjer stor smag til en hamburger, men de fleste mennesker kun sæson uden for patties. I stedet, du ønsker at arbejde i krydderier ind i kødet. Dette sikrer, at smagen er fundet i hver bid og hele hamburger.

• Del kødet i portioner. Et pund af hakket oksekød udbytter 4 til 5 hamburger bøffer, afhængigt af den ønskede størrelse. De fleste hamburgere er 4 ounce, hvilket betyder et pund vil give 4 bøffer. Hvis du ønsker større bøffer, kan du portion derefter kødet i 1/3 eller 1/2-pund patties.

• Form til bøffer. Mange mennesker begår fejlen at komprimere kødet for meget. I stedet, du ønsker at løst pakke kødet ind i form af en patty. Hvis du komprimerer kødet for meget, steger det ikke korrekt. Det er også vigtigt at gøre patty større omkring end den er tyk. Som patty kokke, vil det trække. Hvis patty er for tyk, kunne dette i høj grad øge tilberedningstid.

• Brun patties over medium-høj varme. Varm en støbejern stegepande over medium-høj varme. Når varm, tilføje dine bøffer og steg på begge sider indtil de er brune. Denne proces er ikke beregnet til at tilberede bøffer, bare for at brune ydersiden, således at du har en nice skorpe at bide i.

• Reducer varmen og lad bøffer til steg, indtil de når 160 grader F. Nogle mennesker kan lide deres hamburger bøffer til at være medium, men det er ikke sikkert. Indsæt et kød termometer for at kontrollere og sørge for den rette temperatur er opnået.

Tips & advarsler

  • 80% magert hakket oksekød er bedst for hamburgere.
  • Grill krydderier er en stor erstatning for salt og peber.
  • Du kan også placere stykker af løg eller ost indeni hamburger patties.
  • For at sikre, at din patty kokke hurtigt, gøre en indrykning i midten af patty, så det ikke bliver for tyk som kød skrumper.
  • For at forhindre patties i faldende, kan du bruge 93% magert hakket oksekød.
  • Hvis du gerne vil steger dine bøffer hurtigere, dække stegepande. Den fangne steam vil tilberede kødet hurtigere.
  • Utilstrækkeligt hakket oksekød kan forårsage fødevarebårne sygdomme. Sørg for at koge det til den rette temperatur.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com