Sådan opbevarer frisk Broccoli

Sådan opbevarer frisk Broccoli

Selv om der er megen lighed mellem dem, er broccoli et medlem af kål familien. Mens kål er vokset for sine blade, er broccoli populær for sine hoveder, som er store klynger af blomsterknopper. Broccoli er levende grøn og sprød når frisk, men det bliver hurtigt woody og læderagtige, hvis ikke gemt korrekt.

Instruktioner

• Undersøge broccoli hoveder omhyggeligt for brune pletter, insektangreb eller mug. Trim hovedet efter behov med en skrælle kniv.

• Wrap broccoli løst i en plasticpose. Forsegl posen ikke, bare fold det nedenunder broccoli. Broccoli holder bedst ved høj luftfugtighed, men det heads, sig må ikke være våd eller bliver de mugne. I stedet, dæmpe en pad med papirhåndklæder og læg dem i bunden af den vegetabilske skarpere skuffe. Sted taske af broccoli oven på de fugtige håndklæder.

• Fjerne hvilken som helst modne frugter fra den skarpere skuffe af dit køleskab. Broccoli er meget følsomme over for ethylen, gas givet ud af mange frugter og nogle grøntsager.

• Gemme broccoli, kølede, for op til en uge. Hovederne er bedst hvis forbruges inden for tre dage, hvorefter deres kvalitet vil forværres og de måtte udvikle off varianter.

Tips & advarsler

  • Nogle retningslinjer tyder på, at holde broccoli i live ved trimning cut enderne af stilke og stående dem i en bakke med vand. Mens dette holde broccoli i live, reagere de normalt ved blomstrende, som er uønskede i den kulinariske perspektiv.
  • Hvis broccoli er skal holdes længere end et par dage, bør det være blancheret hurtigt i kogende vand og derefter frosset.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com