Hvordan til at identificere Fiddleheads

Fiddleheads er spire af Matteucia struthiopteris, eller struds bregne, og findes i hele Nordamerika. Fiddleheads findes kun en kort voksende periode i det tidlige forår, så fouragering skal ske hurtigt. Hvis du planlægger fouragering for fiddleheads, begynde søgningen ved den første øjekast af foråret blomstrer. Fiddleheads og bregner generelt nyde fugtige områder med tempereret klima næsten udelukkende, så at identificere dem er så meget et aspekt af placering, da det er deres individuelle kvaliteter.

Instruktioner

• Fouragere i fugtige og skyggefulde områder. Fiddleheads elsker fugtige, tempererede områder, så tjek af vandløb og i fugtige skove. Kontrollere områder hvor du har set bregner før.

• Kigge efter spirer med tykke grønne stilke og oprullede ender. Fiddleheads blive giftige, når fronds udvide og de begynder at ligne bregner. Hvis det ikke længere er rullet, ikke vælge det, som det er ikke længere en fiddlehead.

• Check for en udtørret brune dækker på siderne. Fiddleheads brast fra en dækker membran, der tørrer ud, så mange vil have elementer af denne brune membran stadig fastgjort efter de spirer.

• Identificere en stilk groove svarende til selleri stilke. Stilken skal være glatte.

Tips & advarsler

  • Altid vaske og overveje madlavning fiddleheads før du spiser dem for at forhindre eventuelle bakterier sygdomme.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com