Sådan vakuum-Seal for Canning derhjemme

Sådan vakuum-Seal for Canning derhjemme

Hjem konservering involverer en række trin til at bevare fødevarer i vakuum-forseglet krukker. Ifølge det amerikanske Department of Agriculture indebærer indledende forberedelse at vælge friske fødevarer, vaske det nøje og fjerne enhver stødt eller beskadigede steder. Varme behandling i pres Konservesfabrikkerne og kogende vand Konservesfabrikkerne dræbe mikroorganismer, der forårsager mad fordærv. Vacuum forsegling og korrekt opbevaring af forarbejdede krukker forhindre vækst af bakterier og andre mikroorganismer. Vakuum segl opstår som krukker cool.

Instruktioner

• Købe nye låg og ringe. Hvis din ringe er i god stand, behøver du ikke købe nye. Altid købe nye selvstændige forsegling låg når konservering. Købe krukker lavet til hjem konservesindustrien.

• Vaske de konservesfabrikker krukker i varmt vand og parabol sæbe. Skyl krukker grundigt for ikke at efterlade en sæberester. Hvis du planlægger at bevare gelé eller marmelade, sterilisere krukker i mindst 10 minutter i en kogende vand canner, ifølge University of Missouri forlængelse.

• Forberede mad for pres canner eller kogende vand canner efter fabrikantens anvisninger. Nyligt købt Konservesfabrikkerne normalt omfatter kommer med en instruktion hæfte på konserves, konservering opskrifter af forskellige former for mad.

• Fyld konservesfabrikker krukker med mad og væske efter retninger. Forlade den anbefalede hoved plads ved påfyldning krukker. Hoved rummet giver plads til ekspansion under forarbejdningen, noter filtypenavnet University of Missouri.

• Anvende låg og jar ringe. Stramme lågene stramt men ikke stramme. Placer de fyldte krukker i canner ifølge retninger. Forskellige typer af fødevarer kræver særlige tilberedningstiden og temperaturer.

• Fjerne krukker fra canner og sted på den afkøling rack. Tillad krukker til at afkøle for omkring 12 timer. Som krukker cool, danne lågene et vakuum segl. Gemme dåsemad i et køligt, tørt område.

Tips & advarsler

  • Krukker og udstyr vil være varmt, så hold grydelapper og håndklæder tæt ved.
  • Lad ikke børn lege i området hvor du arbejder.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com