Sådan fryse Pastrami

Sådan fryse Pastrami

Pastrami er en deli frokost kød fremstillet af stærkt krydret oksekød. Krydderier er magen til dem, der anvendes i corned oksekød bryst, som giver pastrami sin skarpe smag. Tør-hærdning bevarer kød samtidig med at tilføje mere smag til pastrami. Tør-cured kød gemme rimeligt godt i køleskabet, men indefrysning tillader jer hen til holde pastrami endnu længere. Frysning sløver smag af peber og andre krydderier anvendes i kødet, hvis pastrami gemmes forkert eller for længe.

Instruktioner

• Wrap pastrami stramt i plast opbevaring wrap. Forlade pastrami hele hvis det ikke er forud skårne, som hele pastrami udtørrer langsommere i fryseren.

• Læg den indpakkede pastrami i en fryser opbevaringspose. Tryk på så meget luft ud af posen som du kan derefter forsegle det lukkede.

• Gemme pastrami i fryseren i op til to måneder. Længere opbevaring forårsager et fald i smag eller fryser brænde.

• Tø pastrami i køleskabet i 24 timer før brug. Langsom optøning i køleskabet forhindrer vækst af skadelige bakterier.

Tips & advarsler

  • Anbring ark af bagepapir mellem individuelle udsnit af presliced pastrami før indpakning og frysning. Voks papir gør det muligt at fjerne en enkelt skive ad gangen til brug på sandwich.
  • Bruge en vakuum sealer til at pakke pastrami, hvis du har adgang til en. I lufttæt emballage forlænger pastrami holdbarhed og hjælper med at holde kødet fra at miste smag eller kvalitet.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com