Sådan Fix for meget spidskommen i min Chili

Sådan Fix for meget spidskommen i min Chili

Spidskommen er en frø, som er almindeligt brugt som et krydderi i hele eller formalede form. Det har en stærk, jordnær og nøddeagtig smag. Det er et dagligt syn i Mellemamerika, Sydamerika, indiske og asiatiske retter. Mange vil hævde, at spidskommen er en nødvendig ingrediens for enhver chili opskrift eller andre retter i Tex-Mex retter. Men hvis for meget spidskommen føjes til chili, smag kan være overvældende og vil skulle fastsættes.

Instruktioner

• Dobbelt chili opskrift og opmagasinere den ekstra chili i fryseren til senere forbrug. Når du dobbelt opskrift, ikke tilføje ekstra spidskommen - du spidskommen smag bliver udvandet i hele chili.

• Spoon nogle af flydende i puljen, chili og erstatte med en lige mængde ulagret tomatsaft. Tilføje andre krydderier efter smag for at kompensere for ekstra tomatsauce. Meget af smagen er i væsken og den mængde væske du skal ske afhænger af mængden af spidskommen, der blev brugt.

• Balance spidskommen smag med mere chili pulver eller prøv muskatnød, et krydderi, der ofte betragtes som modsat af spidskommen.

• Tilføje et eller to hele Skrællede kartofler til chili og lad det simre i 30 minutter til at absorbere nogle af de overskydende krydderier. Kassér kartoffel når du er færdig. Dette er en fælles løsning for at tilføje for meget salt, men kartoffel kan absorbere andre krydderier.

• Forlade spice forholdet og tjene chili med en klat eller to af creme fraiche. Creme fraiche kan køle spiciness at spidskommen.

• Hæld 12 ounce øl i chili og lad det simre i mindst 10 minutter at lade varianter kombinere.

Tips & advarsler

  • Hvornår tilføjer flere krydderier eller fortynding med flere ingredienser, altid tilsættes lidt ad gangen, og smag af chili, som du går.

© 2021 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com