Hvordan man laver en nem rejer Scampi

Rejer scampi kan ligner og smager som en gourmet skabelse, men udarbejdelsen af denne italienske skålen er enkel. Rejer scampi kombinerer traditionelle nordlige italienske og det sydlige italienske ingredienser til at lave en hvid sauce, der topper denne flavorful seafood entree. Hvis du befinder dig trang hvidløg og rejer, kan du lave mad denne parabol inden for 30 minutter for en påfyldning måltid.

Instruktioner

• Sted 1 lb. skrællet og deveined rejer i en salatslynge. Skyl rejerne i koldt vand for at fjerne snavs og bakterier. Dræn vandet og hæld rejer på en ren papirserviet. Pat rejer tør.

• Bring 6 qt. af vand i kog i en sauce pot. Tilføj en knivspids salt. Kog 1 lb af capellini pasta i tre minutter, indtil al dente, hvilket betyder, at det er udbud, men fast.

• Heat 1/4 kop olivenolie i en stegepande på medium varme. Tilsæt rejer og sauter det i omkring et minut. Vend rejer. Tilsæt 2 tbsp. hakket hvidløg og sauter det med rejer i et minut. Hæld rejer og hvidløg i en skål.

• Hæld 1/2 kop tør hvidvin som Chardonnay og pinot grigio og 1 tbsp. citronsaft i stegepande. Tilføj 1/2 tsk tørret peber flager, 1 tsk salt og 1/2 tsk peber. Reducere vin i krydderier i et minut.

• Tilføje og Smelt 3 tbsp. usaltet smør og 2 tsk finthakket persille, omrøring ingredienserne i stegepande, mens smørret smelter. Hæld rejer og hvidløg tilbage i stegepande. Sauter og smide alle ingredienser i en til to minutter indtil rejer bliver pink.

• Hæld capellini pastaen i en si og dræne vandet. Brug tænger til at placere pastaen i stegepande. Kaste pasta med rejer og sauce. Fjern rejer scampi fra stegepande og tjene.


© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com