Sådan køber soja Sauce

Sojasovs er fortsat en af de mest væsentlige madlavning ingredienser for både asiatiske og ikke-asiatiske fødevarer. Bestemme, hvilket mærke af soja sauce at købe bliver kompliceret med så mange muligheder. Lad disse tips guide dig med at vælge det mærke, der er bedst for dig.

Instruktioner

• Beslutte, hvordan du vil bruge soja sauce. Nogle mennesker bruger det som en dypning sauce for dumplings eller grøntsager. Nogle bruger det som en madlavning ingrediens, især i glasurer.

• Læs etiketten på flasker af soja sauce i supermarkedet sælger. Find en med det mindste beløb af natrium hvis du agter at bruge det rå. Købe en med den højeste natriumindhold af, hvis du vil bruge det i madlavning.

• Undersøg etiketten for at se hvor længe sojasovs er ældet. Vælg den sauce, der var i alderen for den længste tid fordi aldring giver overlegen smag i soja sauce.

• Find en japansk soja sauce. De japanske producenter bruge rent bjerg vand og gære soja blandingen i cedar tønder i lang tid, producerer en mere flavorful sauce.

• Køb en dyrere mærke af soja sauce i stedet for den bedst sælgende marked mærke. Dyrere soja saucer smager bedre, fordi deres producenter brygger dem langsommere og længere end de mindre dyre mærker.

• Teste flere forskellige mærker. Lad det simre hver separat i en mellemstore suppe gryde indtil saucen bliver til en glasur. Smag hver for at afgøre, hvilke har den overlegen smag. Brug denne sauce, når madlavning glasurer såsom Teriyaki.

Tips & advarsler

  • Vælge natriumfattige sojasovs som et alternativ til almindelig soja sauce, når de betjener det rå som en dypning sauce.
  • Når madlavning med natriumfattige sojasovs, tilføje ekstra bordsalt til opskriften til at øge smag.

© 2019 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com