Hvordan til at brænde fra chili

En Red Savina habanero peber er i rækken 350.000 til 575.000, jalapeno er i rækken 2.500 til 8.000 og en peberfrugt er en 0. Dette område kaldes Scoville-skalaen og den måler en peber hotness. Jo højere tal, de varmere er peber. Den kemiske capsaicin er hvad der giver peberfrugter deres varme; i sin rene form er det i området 15-16 millioner på Scoville-skalaen. Neutralisere capsaicin vil bidrage til at bringe den brændende fornemmelse af peber ned, efter du har indtaget det.

Instruktioner

Munden brænde

• Hæld dig et glas mælk og drikke det kan hjælpe med at brænde. Enzymerne i mælk hjælper neutralisere capsaicin, som forårsager peber til at have varme.

• Spise noget glat, der har et højt fedtindhold, som jordnøddesmør.

• Neutralisere varmen ved at spise noget koldt og mejeri-baserede som is eller yoghurt.

Hud eller øjne brænde

• Vask dine hænder, umiddelbart efter du skære en chili og ikke røre dine øjne. Du kan sprede sig til capsaicin til dine øjne fra dine hænder.

• Vask dine hænder med sæbe og vand i ca 5 minutter og ikke røre dine øjne. Tage en bomuld bold og dyppe den i en form for alkohol du kan have på side som vodka. Gnid dette på dine hænder til at hjælpe med at bryde op kemiske. Eller Bland 1 tsk bagepulver med 1 kop mælk og vaske dine hænder med løsningen. Denne proces bør hjælpe med at bryde op af capsaicin.

• Skylle ud dine øjne med vand i ca 30 minutter, hvis du har fået capsaicin i dine øjne. Brug kontakt linse løsning at forsøge at skylle dem ud så godt. Kun vaske dine øjne ud med rene hænder, ellers sat på nogle beskyttende handsker før du rører dine øjne.

Tips & advarsler

  • Hvis du kan lide smag af peber, men ikke for varmen, Fjern ribben og frø samtidig med at forberede peberfrugter. Hvor ligger de fleste af varmen.
  • Ikke drikke vand til at køle brænde. Dette vil kun spredt den brændende fornemmelse fra varmt peber.
  • Hvis du har svær brænde på dine hænder eller i dine øjne, gå til skadestuen straks.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com