Hvordan man laver Texas hjorte pølse

Hvordan man laver Texas hjorte pølse

Pølse-og startede som en måde at bevare kød, men gennem årene er blevet en kulinarisk kunst form, med hver region og kultur har deres egne særskilte pølse krydderier og opskrifter. Europæiske indvandrere bragte tysk og tjekkisk versioner af pølse til Texas i 1800-tallet. I moderne dage foretrækker mange Texans hjemmelavet land pølse. Denne lækker pølse kan være krydret til personlige præferencer, i modsætning til kommercielle modstykker. For dem der er interesseret i at spise deres egne spil eller tager fordel af slankere kød, kan Texas hjorte pølse gøres ved hjælp af land pølse opskrifter. Det er bedst at tilføje nogle svinekød, dog som vildt i sig selv ikke har nok fedt at lave en meget velsmagende pølse.

Instruktioner

• Forberede en kødhakkemaskine med en mellemlang plade.

• Skåret kølet svinekød og vildt i 1 tommer terninger. Kør kød gennem vinkelsliberen og overførsel til en stor skål.

• Bland krydderier godt ind i hakket kød.

• Genformalet kød blandingen gennem vinkelsliberen og kram i svinekød tarme.

• Placer din pølse i en stor gryde med vand til at koge. Bringe vandets temperatur til 170 grader F og forlade alene indtil vandets temperatur falder til 155 grader F. sætte pølse i en gryde med vand. Varme vand til 170 F og holde den der indtil pølsen når 155 F. Fjern pølse fra vand.

• Fryse pølse i tætsluttende plastposer til senere brug eller forberede sig på at spise ved rygning eller stegning.

Tips & advarsler

  • Hvis du ikke har en kværn, købe jorden kød.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com