Hvordan man laver hjorte rykvise i ovnen

Hjorte kød, almindeligvis kendt som vildt, er højt proteinindhold og lavere i fedt end andre typer af kød, såsom oksekød og svinekød. Dehydrere vildt i din almindelige ovn til at gøre velsmagende, sunde hjorte jerky. Gør hjemmelavet hjorte rykvise gør det muligt at skære ned på den store mængde salt fundet i den forberedte rykvise du ville finde på købmand.

Instruktioner

• Indstil din ovn til sit laveste indstilling, omkring 130 til 150 grader Fahrenheit, hvis det er muligt.

• Skive hjorte kød i lange strimler med en skarp kniv og kaste kød med alle slags krydderier du ønsker, lige fra almindeligt salt og krakket sort peber knust hvidløg eller soja sauce for en mere unik smag.

• Lægge strimler af hjorte kød på en samlet bradepande eller en bagning rack sat over en kantede bageplade, så at luften i din ovn kan cirkulere og nå alle stykker af vildt, mens det kokke.

• Cook for omkring to timer, rykvise flip derefter stykker af kød med tang og kog i yderligere to timer, således at alle sider af kødet koge jævnt.

• Forlade ovn døren krakket åbne en tomme eller to under madlavning proces at lade luften cirkulere og korrekt tør kødet.

• Kontrollere jerky for doneness. Test for at se, om kødet er helt mørkt uden nogen fugt tilbage i centrum. Kontroller rykvis er tør, men ikke skør.

Tips & advarsler

  • Før tørring, marinere hjorte kød overnatning i dit køleskab til at indgyde rykvise med smag.
  • Gemme hjemmelavet hjorte rykvise i køleskabet til at reducere din risiko for at udvikle en fødevarebårne sygdom.

© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com