Sådan fryse asparges

En god måde at bevare asparges til at spise senere på året er ved at fryse det. Ved frysning asparges kan du spiser det senere på året udover netop i foråret.

Instruktioner

• Vælge asparges første ting om morgenen. Den friskere asparges er jo bedre det er til nedfrysning. Asparges skal være 6 til 8 inches høj og tykkere end en blyant.

• Fyld en stor gryde med vand. Lad det begynde at varme op til en byld.

• Skær enderne af asparges. Enderne af asparges er hård og jagtbroderskab. Du kan enten bruge en kniv til at trimme enderne eller holde hver stilk og bøje indtil stokken pauser på det sprøde punkt. Holde den øverste ende og kaste i bunden.

• Vask aspargesene. Krat det forsigtigt med en vegetabilsk børste til at slippe af med alle de snavs og grus. Skære stænglerne i mundrette stykker. Du kan også lade stilke hele, afhængigt af hvordan du kan lide det.

• Drop asparges i det kogende vand. Blanch kun et pund ad gangen. Efterlad i det kogende vand i 2-4 minutter.

• Afløb blancheret asparges. Cool i iskoldt vand for at stoppe det fra madlavning.

• Sætte blancheret asparges i fryseposer. Tryk luften ud af posen og forsegle. Gemme i fryseren indtil klar til brug.


© 2020 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com