Hvordan man åbner en strudseæg

Hvordan man åbner en strudseæg

En strudseæg kan smage ligner en kylling æg, men handlingen om at få inde i strudseæg er meget mere kompliceret--normalt en to-personers job. Den tykke beskyttende shell på ydersiden af en strudseæg, beregnet til at beskytte æg, når tunge struds mor sidder på det til udrugning, er også det, der gør det vanskeligt at bryde overfladen. Alt det hårde arbejde, men er det værd. En strudseæg indeholder nok æggeblomme til erstatning for så mange som to dusin hønseæg og indeholder meget højere niveauer af sunde flerumættede fedtsyrer.

Instruktioner

• Placer strudseæg på en tæller, tabel eller andre robust overflade. Placer den brede ende af strudseæg ned mod tælleren. Har en anden person holde ægget på plads.

• Placer mejsel på toppen strudseæg, og tryk let på mejslen med en hammer. Fortsætte med tappe indtil mejslen bryder overfladen af ægget. Ryd væk så mange shell stykker som muligt. Tryk på overfladen af æg nær åbningen med hammer, indtil hullet er mindst på størrelse med en fjerdedel.

• Hold æg i en stor skål og lad blommesækken drypper ud indtil ægget er tom.


© 2019 Guyunusa.com | Contact us: webmaster# guyunusa.com